Чхоле Масала (Chhole Masala) – это одна из самых изысканных традиционных индийских смесей, изначально предназначенная для приготовления панджабского популярного блюда из нута. В ароматную смесь входят пряности и специи, придающие блюдам привкус и запах настоящей индийской кухни. Лучше всего Чхоле Масала подойдет для приготовления блюд из бобовых - фасоли, сои и нута. Также применяется она и в качестве приправы к гарнирам и различным закускам. Смесь сделает необычным любое другое привычное блюдо, добавив ему новые вкусовые нотки.
