Коллаген – это волокнистый белок, который входит в структуру белых волокон кожи, хрящей и костей, а также присутствует во всех соединительных тканях организма. Для обеспечения вязкости, коллаген присутствует в стекловидной оболочке глаза. Является естественным белком, который поддерживает структурную систему организма. Две основных задачи, которые решает коллаген, это придать структуре соединительных тканей прочность и эластичность. Если оставить в сухом видео белок человеческого тела, то 25% этого белка будет составлять коллаген.
